안녕하세요. 고객님. 이런 부분에 관해서 공장측에 문의 해보도록 하겠습니다. 겨울에는 숙성도 오래 걸리고 여름보다는 원두 품질 변화때문에 좀더 배전도를 한단계 높게하여 볶는 특징이 있는데 아무래도 배전도 문제가 아닐까 싶습니다. 그래서 겨울에는 원두를 받게되면 원래 원두의 맛과 향보다는 떨어지게 되어있어서 몇일 숙성을 좀더 하셔야 됩니다. 이런점은 참고 부탁드리며 고객님께서 문의글 주신 부분에 대해 좀더 공장측에 자세히 알아보도록 하겠습니다. 일단 불편 드려 죄송하다는 말씀 드립니다.
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작성자 커피만나
작성일 2021-12-27 11:58:07
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